Всё о кухнях на одном сайте

Добавить в избранное

Планировка кухни — основные виды современной планировки

Традиционная планировка современной угловой кухни - практичный и функциональный вариант
Традиционная планировка современной угловой кухни — практичный и функциональный вариант

Общие положения

Затеяв серьезный ремонт в квартире или доме, все рано или поздно сталкиваются с необходимостью выбора правильной планировки кухни. Вариантов здесь может быть очень много, все зависит от целого ряда факторов. Грамотная технология планировки кухни начинается с определения целей и задач, а также особенностей помещения.

Повлиять на данный процесс могут следующие факторы:

  • Площадь помещения и его форма.
  • Количество людей, проживающих в доме.
  • Проводятся ли на кухне семейные посиделки.
  • Предпочтения в дизайне и требования к функциональности и эргономике.
  • Некоторые физиологические особенности человека, который занимается приготовлением блюд. К примеру, если хозяйка невысокого роста, то нужно задуматься о правильном расположении верхних шкафчиков. Для тучных же людей следует предусмотреть больше свободного пространства (в особенности при двухрядной планировке).

Важно! Любое кухонное помещение разделяется на несколько зон, предназначенных для выполнения определенных действий. И от того, насколько грамотным будет их совмещение, в целом зависит удобство пребывания на кухне.

Зоны:

  • Зона хранения продуктов. Представлена холодильником, предназначенным для размещения скоропортящихся продуктов, и шкафчиками, в которых содержится бакалея и прочие продукты длительного хранения. К этой же зоне относятся и места хранения хозтоваров, кухонной утвари и т. д. Основное требование — близость расположения к мойке.
Основные функциональные зоны современной кухни
Основные функциональные зоны современной кухни
  • Столешница. Здесь продукты подготавливаются к дальнейшему приготовлению. Столешницу чаще всего располагают между раковиной и плитой. Такое размещение соответствует естественному процессу приготовления блюд. Сначала продукты достаются из холодильника, моются, нарезаются и отправляются на плиту или в духовой шкаф. Планирование интерьера кухни должно предполагать наличие просторной столешницы с хорошим освещением.

Совет! Возле столешницы должны располагаться те предметы кухонной утвари, которые наиболее часто используются для приготовления пищи. Речь идет о ножах, кастрюлях, сковородках, столовых приборах, специях и т. д.

  • Мойка. Иногда для мытья посуды может использоваться посудомоечная машина, которая также относится к данной зоне. Под мойкой чаще всего размещают мусорное ведро, а также набор чистящих и моющих средств.
  • Зона готовки. Здесь обычно размещается газовая плита, совмещенная с духовым шкафом, вытяжка, микроволновая печь. Кухонный инвентарь следует располагать где-то поблизости. Рядом с плитой размещаются прихватки, полотенце.
  • Зона приема пищи или столовая. Ранее она обычно располагалась непосредственно на кухне, но в последнее время все чаще осуществляется перепланировка кухни, предполагающая снос стены, ограждающей ее от соседнего помещения. В связи с этим обеденная зона выносится в рядом расположенную комнату.
Схематическое изображение рабочего треугольника, характеризующегося оптимальным расположением всех зон
Схематическое изображение рабочего треугольника, характеризующегося оптимальным расположением всех зон

О рабочем треугольнике

Задумываясь над тем, как спланировать кухню, необходимо не в последнюю очередь учесть эргономику помещения. Речь идет о создании так называемого рабочего треугольника. Он базируется на трех основных зонах, которые необходимо правильно расположить по отношению друг к другу. Речь идет о следующих зонах:

  1. Хранение пищи.
  2. Плита.
  3. Мойка.

Примечание. Лучше всего иллюстрирует функционирование рабочего треугольника угловая планировка кухни. В данном случае в углу чаще всего располагается мойка, по бокам от которой находится холодильник и плита. Таким образом, создается оптимальная последовательность рабочих зон: продукты достаются из холодильника, затем моются/режутся и готовятся на плите.

Помимо грамотного размещения рабочих зон, планировка пространства кухни должна учитывать также и расстояние между ними. Все должно быть спланировано таким образом, чтобы обеспечить максимальное удобство от использования кухонного помещения.

Какие виды планировки бывают

Сегодня различают несколько видов кухонной планировки. Выбор в данном случае осуществляется в зависимости от площади и формы помещения, а также от желаемого функционала. Наиболее востребованные варианты планировки кухни:

  • Линейная — является самым простым, а потому и наиболее распространенным видом планировки кухни. Предполагает установку всей кухонной мебели вдоль одной линии. Посередине в таком случае чаще всего располагают мойку, а по краям — холодильник и плиту.
Однорядная планировка, называемая еще линейной, – гарнитур устанавливается у одной из стен помещения
Однорядная планировка, называемая еще линейной, — гарнитур устанавливается у одной из стен помещения

Важно! Такой вариант является идеальным решением для длинных и узких помещений. В традиционных небольших кухнях лучше всего отдать предпочтение конструкциям углового типа.

  • Угловая — данный тип планировки кухни не уступает в плане популярности описанному. Основной особенностью Г-образных гарнитуров является возможность грамотно организовать рабочий треугольник, считающийся наиболее эргономичным вариантом планировки. При правильном подходе к дизайну в данном случае удается создать наиболее удобную рабочую зону. Угловая планировка малогабаритной кухни является наиболее удачным выбором. Такие гарнитуры компактны и очень вместительны, а в свободном углу при достаточной площади помещения можно будет установить обеденный стол.
Г-образный гарнитур с традиционным расположением мойки – в углу – оптимальное решение для небольших кухонь
Г-образный гарнитур с традиционным расположением мойки — в углу — оптимальное решение для небольших кухонь

Совет! Для больших помещений можно использовать Г-образную планировку с барной стойкой. Она представляет собой гарнитур, располагающийся не у двух стен, а у одной, а бар в таком случае устанавливается перпендикулярно стене, выступая дополнительным элементом зонирования.

  • П-образная планировка. Отличием от предыдущего вида является то, что гарнитур в данном случае располагается возле трех стен, выстраиваясь в виде буквы «П». Данный вариант очень хорош для просторных кухонь, позволяет удобно разместить большое количество всевозможной современной бытовой техники.
П-образная планировка требует наличия помещения большой площади
П-образная планировка требует наличия помещения большой площади
  • Двухрядная. В таком случае гарнитур выстраивается в два ряда вдоль двух стен, идущих параллельно друг другу. Хороший вариант для длинных помещений, но данный проект планировки кухни предполагает и достаточную ее ширину.
Двухрядная планировка хороша для длинных, но в то же время просторных кухонь, которые чаще всего имеются в частных домах
Двухрядная планировка хороша для длинных, но в то же время просторных кухонь, которые чаще всего имеются в частных домах
  • Островная. Этот тип планировки ориентирован исключительно на большие помещения. Чаще всего такие гарнитуры имеют П-образную форму с островом посередине, куда может быть вынесена столешница, мойка или даже плита.

Совет! Очень стильным вариантом является оформление островного элемента в виде барной стойки. В таком случае она выполняет не только свою основную функцию, но и служит элементом зонирования помещения.

Далеко не все описанные варианты подойдут для кухни старой планировки. К примеру, если говорить о кухонных помещениях «хрущевок», то их площади будет попросту недостаточно, чтобы разместить здесь полноценную островную кухню. Да и для П-образного гарнитура нужны помещения побольше.

Выходом из ситуации может стать перепланировка. Чаще всего она предполагает снос стены между кухней и ближайшей комнатой. Таким образом получается модная в наши дни кухня-гостиная. В кухонном помещении может быть размещен гарнитур, а обеденный стол выносится в зону гостиной.

Кухня островного типа - модное и стильное решение, позволяющее соединить несколько комнат и зонировать пространство
Кухня островного типа — модное и стильное решение, позволяющее соединить несколько комнат и зонировать пространство

Заключение

Существует целый ряд планировочных решений для современных кухонь. В зависимости от личных предпочтений и площади помещений можно выбрать один из описанных вариантов. Перед тем как распланировать кухню, необходимо также учесть целый ряд нюансов, более подробно о которых было сказано выше.

Руководствуясь описанными советами, можно создать уютный и функциональный кухонный интерьер, который будет в равной степени удобен как для приготовления, так и для приема пищи.

Оцените этот материал -----
Рейтинг: 0 из 5    Голосов: 0    Просмотров: 1555
Плюс
Поделиться
Класс

Рекомендуем изучить похожие материалы:

Обеденные зоны: хитрости правильного зонирования и оформления для кухни

Обеденная зона на кухне нужна для приёма пищи, встреч с друзьями, приёма гостей. Для её правильного оформления следует учитывать множество факторов — от расположения мебели до игры света. Как правильно организуются обеденные зоны для кухни? Здесь имеет значение абсолютно все — от правильного размещения стола и его формы до рисунков на стене у обеденной зоны.

Правильное зонирование кухни: как обозначить разные по функциональности участки

Любой хозяин стремится по мере возможности обустроить свою квартиру, сделать ее стильной и удобной для всех членов семьи и гостей. В первую очередь внимание уделяется кухне как основной части квартиры. Желая максимально выгодно использовать имеющееся наличие пространства, хозяева проводят зонирование кухни, которое с каждым годом становится все популярнее.

Как создать гармоничный дизайн интерьера на кухне: основные правила по оформлению
Как создать гармоничный дизайн интерьера на кухне: основные правила по оформлению

Создать дизайн кухни под силу любому человеку — для этого необходимо учитывать только некоторые правила, с помощью которых можно воплотить в жизнь множество вариаций интерьера. Важно создать единый стиль помещения — в таком случае интерьер будет смотреться наиболее гармонично, а тщательный подбор места расположения бытовых приборов сделает кухню наиболее удобной и функциональной.

Кухня на 11 квадратных метрах — как разместить все необходимое

Дизайн кухни 11 кв. м. включает работу с различными гранями кухонного пространства. Нужно подобрать наиболее актуальную планировку, выбрать гарнитур, который подчеркнет основную идею стиля. При желании можно продумать возможности расширения пространства. И если к процессу подойти основательно, то в итоге получится современная удобная кухня, в которой не будет дефицита свободного места.

Оставьте комментарий
Имя*:
Электронная почта*: