Правильное зонирование кухни: как обозначить разные по функциональности участки

Модной тенденцией сегодня является дизайнерская концепция, основанная на использовании стилистических и цветовых решений для выделения различных зон в помещении

Общие правила

Наиболее приметной частью, душой дома или квартиры принято считать кухню. Уютного и стильного дизайна иногда бывает недостаточно, чтобы полноценно пользоваться всеми преимуществами этого помещения. Гигиеничность и эргономичность кухни могут быть обеспечены ее зонированием. Поскольку приготовление пищи и ее прием осуществляются в одной комнате, то для повышения удобства использования ее желательно разбить на зоны.

Стремление людей делить помещение на зоны основано на двух основных причинах:

1. Из соображений удобства. Особенно это актуально для небольших помещений, когда появляется возможность наиболее рациональным образом использовать каждый сантиметр пространства. Упорядоченность в расстановке мебели и аксессуаров намного облегчает жизнь не только хозяйке, но и всем членам семьи, позволяет им наиболее удобно эксплуатировать помещение.
2. Из эстетических соображений. Душевное состояние человека во многом зависит от внешнего вида помещения, в котором он часто находится, где принимает пищу.

Гигиенические зоны на кухне

Поскольку правильное зонирование кухни должно максимально соответствовать правилам гигиены, то рекомендовано разделить ее на четыре зоны:

1. Рабочую, или зону приготовления пищи. Здесь располагается плита или другая бытовая техника, при помощи которой проводят термическую обработку продуктов. Обработка сырых продуктов всегда связана с загрязнениями, поэтому покрытие стола и стены непосредственно рядом с плитой должно быть приспособлено для частого мытья и дезинфекции.
2. Моечную (или функциональную) зону, где приводятся в порядок утварь и посуда. Основными атрибутами этой части помещения являются: кухонная мойка, посудомоечная машина и сушка для посуды.
3. Обеденную, состоящую из стола и нескольких стульев. При зонировании узкой кухни лучше всего применять раскладной стол. Столовая для спокойного принятия пищи должна быть по мере возможности удалена от двух первых зон.
4. Зону хранения, подразумевающую размещение необходимого запаса продуктов. Портящиеся и готовые к использованию продукты хранятся в холодильнике, для сыпучих предназначены контейнеры и различные баночки в шкафах. Уксус, эссенции и острые приправы размещают в местах, которые недоступны для детей.

Зоны на кухне должны четко выделяться своей функциональностью, для чего и осуществляется зонирование

Возможности планировки

Кроме описанной методики разделения кухни на зоны, существуют и другие. К ним можно отнести некоторые, на первый взгляд, невероятные варианты разграничения пространства. Так, например, таким неординарным подходом является зонирование кухни и прихожей. Целесообразность такого разделения объясняется:

• Чрезвычайным дефицитом полезной площади в доме.
• Отсутствием необходимости в полноценной кухне, когда используются продукты быстрого питания и напитки.

Еще одной оригинальной идеей является соединение кухни с коридором. Основным достоинством зонирования коридора и кухни является простор, который ощущается при отсутствии лишних стен.

Примечание. Комфорт в таком помещении будет чувствоваться даже при самых малых размерах площади квартиры.

Длинный коридор и кухня характеризуются классическим расположением мебели по противоположным сторонам помещения

Кухня-прихожая может содержать мебель, необходимую для обеих частей совмещенного помещения

Для зонирования кухни и коридора на отдельные участки можно применить раздвижные перегородки. Для них на полу обычно устраиваются направляющие. Перегородки используются во время приема гостей или приготовления пищи.

Совет! За неимением стандартных стационарных конструкций могут применяться обычные ширмы. Задержать запахи из кухни они не смогут, но ограничить обзор помещения в состоянии.

Как разграничить участки на кухне?

Перегородки из стекла с ажурными и золотыми узорами являются последним веянием моды

Зонирование пространства кухни возможно с помощью различных отделочных материалов в виде перегородок. Самая эффектная перегородка — стеклянная. Она предоставляет возможность охватывать визуально все помещение, и в то же время выполняет важную функцию удержания запахов и звуков.

Другой способ — зонирование кухни при помощи гипсокартона или мебельной перегородки. С помощью такого разделения получается функциональный и стильный интерьер.

Примечание. Естественно, что такая перегородка должна быть половинчатой, то есть ни в коем случае не заменять собой стену.

В качестве материала для разделения можно пользоваться получившими большое распространение материалами, в частности, гипсокартоном, которому можно придать самые причудливые формы

В рабочей и столовой зонах могут разные обои, визуальное восприятие которых становится разделяющим фактором одного и того же помещения.

При помощи комбинирования цветов, различных вставок можно оформить разные зоны в комнате

Зонирование кухни обоями помогает не только разделить зоны по функциям, но и скрыть погрешности изначальной планировки, создать динамичный дизайн.

Внимание! Темные цвета, к примеру, темно-синий или фиолетовый, не годятся для маленькой кухни, потому что они визуально ее уменьшают. Хорошим выбором могут быть светлые пастельные тона.

Добиться полной гармонии в помещении можно сочетанием цвета обоев с потолком, напольным покрытием и стенами

Дизайн кухни квадратной формы

Кухни бывают различными как по размеру, так и по форме. Соответственно, и дизайн таких помещений отличается разнообразием. Зонирование квадратной кухни может быть произведено с помощью различных способов. Так, к примеру, можно использовать линейную рабочую мебель или установить Г-образный гарнитур с выступом под окно.

Много места займет П-образная мебель, но в такой гарнитур можно вмонтировать всю необходимую технику. Сразу же следует сформировать остров в центре кухни. Он может использоваться в качестве обеденного стола или зонирования обеденной зоны.

Совет! Будет хорошим решением возложение на остров двух задач. Со одной стороны, он будет выполнять функцию барной стойки, а с другой — выступать в роли столешницы.

Кухня квадратной формы наполняется уютом, если в центре помещения расположен элегантный и функциональный остров

Зонирование кухни поможет визуально увеличить пространство, разнообразить дизайн, подчеркнуть стилевую направленность.