Как выбрать электрическую плиту для кухни: виды, преимущества и недостатки

Выбранный температурный режим в духовке электроплиты поддерживается автоматически

Преимущества и недостатки электрической плиты для кухни

Электрические кухонные плиты завоевали большую популярность у населения благодаря ряду преимуществ перед газовыми аналогами. Но такие приборы обладают и рядом недостатков.

К положительным качествам устройства относятся:

• отсутствие необходимости в газопроводе;
• электроплиты менее опасны для здоровья, чем газовые, — отсутствует опасность утечки природного газа, нагревательные элементы не сжигают кислород при работе;
• возможность контроля температурного режима в электропечи для кухни (в газовых духовках такая регулировка более сложна);
• большее количество функций духовки, чем в газовых аналогах.

В качестве отрицательных качеств таких приборов обычно указывают:

• сложность подключения — прибор требует наличия электропроводки, способной выдерживать высокую нагрузку;
• некоторые электроплиты требуют применения специальной посуды;
• большой расход электроэнергии, которая стоит недешево;
• при отключении электричества, что случается чаще, чем прекращение подачи газа, невозможно приготовить пищу;
• при неправильной установке электроприбор может стать источником возгорания или поражения током.

Классификация электроплит по типу покрытия варочной поверхности

Перед тем как выбрать электрическую плиту для кухни, следует определиться с предпочитаемым материалом покрытия варочной поверхности.

Эмалированные плиты — наиболее распространённые на сегодняшний день типы кухонных устройств. Эмаль в качестве покрытия имеет один значительный недостаток: со временем на ней появляются трещины.

Стеклокерамика обладает лучшей устойчивостью к повреждениям и грязи, но чувствительна к резким перепадам температур и точечному механическому воздействию.

Важно. Несмотря на красивый внешний вид стеклокерамических электрических плит для кухни, следует помнить, что при повреждении такую поверхность необходимо сразу же ремонтировать, её невозможно эксплуатировать при наличии трещины.

Стеклокерамические варочные поверхности долго не теряют свой первоначальный вид при условии соблюдения всех правил по уходу за плитой

Классификация приборов по типу нагревательных элементов

Электрические печи для кухни классифицируются также по типу нагревательных элементов и принципу их работы:

• Термоэлектрические нагреватели (известные также как «блины»). Они наиболее распространены в приборах с эмалированным покрытием варочной поверхности. Характеризуются долгим нагреванием и остыванием поверхности. Однако они довольно просты в ремонте, с которым может справиться даже начинающий мастер.
• Конфорки с металлической спиралью. Бытовые электрические плиты для кухни, оснащённые такими элементами, быстрее (в сравнении с ТЭНами) нагреваются.
• Конфорки типа Hi-Light — быстро нагреваются, их мощность сразу же регулируется, как в газовых устройствах.
• Галогенные конфорки. Характеризуются высокой скоростью нагрева и остывания.

Важно! В индукционных электрических плитах для кухни реализован новый принцип работы самого устройства — нагреву подвергается не варочная поверхность, а сама посуда.

При эксплуатации индукционных печей для кухни необходимо использовать посуду, подверженную воздействию магнитного поля. Чтобы проверить пригодность утвари для работы на таком типе устройства, достаточно приложить к ней магнит.

Важно. При использовании керамической плиты для кухни важно, чтобы размер посуды соответствовал размеру области нагреваемой поверхности. В противном случае поверхность может потемнеть или перестать работать.

Электропечи для кухни с духовкой

Большинство напольных электроплит, представленных различными производителями, оснащено духовками. Подобных устройств лишены только переносные небольшие устройства. Принцип подачи жара может быть устроен несколькими способами:

• верхний нагрев;
• нижний нагрев;
• гриль;
• конвекция.

Иногда системы с грилем могут оснащаться специальным вертелом.

Помните. Как правило, объём духового шкафа начинается от 23 л. Следует учитывать, что такая духовка может не вместить большие порции или посуду, следовательно, в ней невозможно будет приготовить габаритные блюда (например, запечь гуся или индейку).

Устройства, в которых возможно одновременное применение гриля и конвекции, позволяют запечь мясо с красивой румяной корочкой

Дополнительное оборудование в электроплитах

Очень часто стеклокерамические электрические кухонные плиты оснащают дополнительным оборудованием, а делается это для экономии места на кухне. Наиболее часто в нагревательных устройствах также размещают:

• выдвижные ящики для посуды;
• микроволновую печь;
• посудомоечную машину.

Кроме того, стандартный набор функций прибора для приготовления пищи может быть расширен за счёт установки дополнительных систем:

• таймера времени приготовления пищи;
• системы контроля температуры;
• функции разморозки продуктов;
• функции приготовления отдельных блюд (к примеру, пиццы);
• мини-компьютера для сохранения часто используемых рецептов.

Новейшие модели индукционных плит для кухни оснащены функцией распознавания наличия на поверхности посуды — работа устройства прекращается, если на нём нет кухонной утвари

Встраиваемые электрические плиты для кухни

Бурное развитие дизайнерских методов и приёмов предопределило и смену в предпочтениях потребителей. Сегодня передовые позиции в новомодных тенденциях оформления интерьера занимают встраиваемые комплекты электрической техники для кухни. При выборе таких приборов указывают на следующие преимущества:

• красивый внешний вид;
• возможность формирования единого ансамбля варочной поверхности и другой кухонной мебели (столешницы, гарнитура);
• удобство пользования плитой;
• простота уборки пространства;
• разнообразие моделей в плане дизайна.

Примечание. Последним веянием моды стали зеркальные и стеклянные варочные поверхности электрических плит.

Встраиваемая электроплита не только изящно выглядит, но и предотвращает появление загрязнений, ведь между ней и мебелью не остаётся щелей, куда могли бы попасть пыль и частички продуктов

Принципы выбора электроплиты

Существует ряд правил выбора устройства:

• в первую очередь необходимо чётко определиться с размерами плиты — она не должна мешать свободному передвижению по помещению и использованию другой мебели;
• обязательно нужно изучить все ценовые предложения на рынке;
• следует помнить, что некоторые плиты требуют отдельной посуды, а это может повлечь за собой дополнительные расходы;
• необходимо определиться с вариантом духового шкафа, дополнительным оборудованием;
• выбирать плиту для кухни необходимо с учётом дизайна интерьера помещения;
• для небольшой семьи или для хозяйки, которая редко готовит пищу дома, вполне может подойти небольшая двухконфорочная модель.

Важно! Обязательно нужно определиться с типом варочной поверхности. Например, в семье, где есть дети, скорость приготовления еды имеет достаточно большое значение.

При выборе электроплиты для кухни следует помнить, что цельное устройство обойдётся дешевле, чем отдельное комбинирование варочной поверхности, духового шкафа и других систем

Размещение кухонной техники в помещении

При установке электрической плиты следует соблюдать ряд правил, продиктованных как техникой безопасности, так и принципами дизайнерского оформления кухонного помещения:

• нельзя устанавливать нагревательные приборы возле холодильника;
• желательно, чтобы прибор гармонично вписывался в рабочий треугольник, согласно которому вершинами воображаемой геометрической фигуры должны быть плита, холодильник и мойка;
• рекомендуемое расстояние между зонами треугольника — не менее 1,2 м;
• нежелательно устанавливать плиту у стены — брызги жира и частички продуктов могут загрязнять её поверхность;
• желательно избежать установки устройства возле мойки;
• вытяжку над электрической плитой рекомендуется устанавливать на высоте 65 см.

При установке встроенной электроплиты между варочной поверхностью и стеной следует оставить расстояние в 10-15 см.

Сегодня производители кухонной техники предлагают огромный выбор электрических плит для обустройства помещения. Благодаря разнообразию дизайнерского оформления для любой кухни можно подобрать соответствующее устройство. Обилие дополнительных функций, систем и оборудования может удовлетворить запросы даже самой требовательной хозяйки.