Всё о кухнях на одном сайте

Добавить в избранное

Кухонные комбайны: выбираем помощников на кухню

Кухонный комбайн - «правая рука» любой хозяйки!
Кухонный комбайн — «правая рука» любой хозяйки!

Кухонные комбайны в наше время давно перестали быть какой-то особенной роскошью. Практически у каждой хозяйки в арсенале среди кухонных принадлежностей имеется этот незаменимый помощник. Комбайн не только выполняет всю муторную работу по нарезке овощей, фруктов, мяса и прочих продуктов. Современные модели наделены и множеством других полезнейших функций: с их помощью можно не только быстро нарезать или натереть что-то, но и выжать сок, взбить крем или коктейль, замесить тесто и много чего еще.

Стоит ли говорить о той экономии времени, которую обеспечит хозяйке наличие кухонного комбайна! В считаные секунды выполнив заданную функцию, он подарит массу возможностей для хобби, семьи или работы. Исчезнет мучительная необходимость проводить полдня на кухне, да и пользоваться такой удобной техникой весьма приятно.

На что обратить внимание при выборе кухонного комбайна

Общие правила

Прежде чем отправиться за покупкой, необходимо определить для себя, насколько объемный и многофункциональный комбайн нужен. Ведь чем больше литраж его чаши, тем больше места он займет на кухне. Такая предусмотрительность поможет избежать постоянного перекладывания комбайна со стола в шкаф и обратно. Если же достаточно свободное для этого пространство есть, стоит подумать о дизайне приобретаемой техники: нелепым черным пятном будет выделяться комбайн на фоне кухни, оформленной в нежных желто-салатовых тонах.

Многофункциональный кухонный комбайн справится с любым заданием
Многофункциональный кухонный комбайн справится с любым заданием

Количество необходимых функций тоже лучше обдумать заранее. Если в доме имеется отличная электрическая мясорубка, то нужна ли будет в комплекте комбайна насадка, перекручивающая мясо в фарш? Ведь от количества функций напрямую зависит и цена желаемой покупки. Чем больше насадок имеется в комплекте, тем дороже придется заплатить, что вполне логично. Поэтому нужно достаточно четко понимать, для чего именно комбайн понадобится, и тогда не придется переплачивать за лишнее количество ненужных насадок или слишком большой объем чаши.

Совет: если нет уверенности, что стандартного набора насадок в недорогом комбайне будет достаточно, не нужно спешить тратить большие деньги на более навороченную модель. Можно отдельно приобретать внезапно понадобившиеся насадки по мере необходимости: так в итоге получится дешевле.

Также следует обратить внимание на необходимый объем чаши комбайна: если семья большая или хозяйка предпочитает готовить впрок, лучше будет отдать предпочтение комбайнам с 3- или 6-литровыми чашами. Материалы, из которых изготавливаются чаши, разные: это может быть и металл, и стекло, и пластик.

Стеклянная чаша

Хорошо, если чаша изготовлена из термостойкого и ударопрочного стекла. Ее не страшно уронить, и с ней ничего не случится при заморозке и подогревании пищи в микроволновке. В противном случае она может разбиться при падении, и ее нельзя будет подвергать смене температур.

Оптимальный вариант – стеклянная чаша
Оптимальный вариант — стеклянная чаша

Пластиковая чаша

Плюс ее лишь в том, что она дешевая. Если пластмасса еще и невысокого качества, то при смене температур она может деформироваться, а при падении, скорей всего, расколется.

Металлическая чаша

Чаша из нержавеющего металла самая прочная из всех. Ей не страшны удары, смену температур переносит идеально. Единственный небольшой минус: ее не поместить в микроволновку, но для этих нужд можно найти другую, более подходящую для этого посудину.

Совет: чаши разные, и у каждой свои плюсы и минусы. Есть комбайны, в комплект которых входят 2 или 3 разных вида чаш, но это опять-таки дорого. Если есть необходимость, можно купить комбайн с чашей из одного материала, а другие приобрести отдельно.

Самые долговечные металлические чаши
Самые долговечные металлические чаши

Выбор насадок

У каждого комбайна в комплекте обязательно есть определенное количество насадок. Соответственно, выбирать модель нужно исходя из того, какие из них будут действительно нужны, а какие пролежат в шкафу мертвым грузом за ненадобностью.

Различные насадки помогут в приготовлении любой еды
Различные насадки помогут в приготовлении любой еды
  • Для приготовления фаршей. Эта насадка способна взбить мясо, рыбу так воздушно, что получившееся содержимое вполне подойдет для приготовления паштетов и суфле. Для котлет придется добавлять чуть больше хлебного мякиша, а то и муки.
  • Для измельчения продуктов. Быстро поможет справиться с нарезкой овощей, фруктов, измельчением орехов. Чем дольше будет нажатие на пусковую кнопку, тем мельче получится нарезка.
  • Для нарезания ломтиками. Красиво порезать капусту, картофель, сыр, колбасу, да что угодно — поможет эта специальная насадка. Толщину кусочков на некоторых моделях комбайнов можно регулировать.
  • Для приготовления теста. Эта насадка быстро поможет вымесить тесто, не оставив ни единого комочка. Тесто получится однородным и пышным.
  • Для перемалывания круп. Насадка с жерновами, способная быстро превратить любую крупу в муку.
Моментально приготовить фарш? Легко!
Моментально приготовить фарш? Легко!
  • Для взбивания. Чтобы взбить до воздушного состояния яйца, сливки, майонез, крем, соус, пригодится эта насадка со специальными венчиками. Всего несколько секунд — и готово!
  • Для взбивания жидкостей. С помощью этой насадки можно получить отличный коктейль, мусс, однородную детскую смесь и даже жидкое тесто (например, блинное). Все составляющие можно поместить в чашу даже одновременно, и результат будет все равно потрясающим.
  • Для выжимания сока. Комбайн с соковыжималкой обеспечит получение натурального свежевыжатого сока. Отдельная насадка для получения сока из цитрусовых поможет отжать сок из апельсина, лимона, грейпфрута и др. Имея под рукой такие приспособления, не придется больше покупать магазинные соки с сомнительным составом.
Утро действительно доброе с соковыжимающей насадкой кухонного комбайна!
Утро действительно доброе с соковыжимающей насадкой кухонного комбайна!

Плюс к вышеперечисленным насадкам в комплекте могут оказаться и ножи для нарезки картофеля-фри, для нарезки кубиками, кружочками или тонкой соломкой, а также кофемолка, насадка для отжима ягод отдельно от семечек.

Совет: чтобы безошибочно определиться, какие из насадок нужны, а какие нет, можно составить список желаемых. Затем подумать, все ли они действительно необходимы: возможно, на кухне уже есть кофемолка, мясорубка, соковыжималка. В таком случае лучше вычеркнуть из списка все лишнее и в результате приобрести комбайн, оснащенный только самым нужным.

Безопасность

Практически все усовершенствованные модели кухонных комбайнов оснащены системой безопасности. Суть работы этой системы заключается в том, чтобы обезопасить электродвигатель от перегрева и поломки с помощью специальной пластиковой втулки, которая лопается в случае перезагрузки мотора. Также защитят агрегат две сомкнутые железные пластины, которые размыкаются, если комбайн достиг перенапряжения. Это может произойти в следующих случаях:

  1. ножи или лопасти в процессе работы наткнулись на жесткое (замороженный кусок, кость, посторонний твердый предмет);
  2. большая нагрузка в результате длительной беспрерывной работы.

В некоторых моделях предусмотрен тепловой элемент, реагирующий на перегрев комбайна и отключающий его в этом случае.

Модели попроще, к сожалению, не всегда так защищены, поэтому лучше не рисковать, а относиться к технике максимально бережно: не перезагружать длительной работой и проверять содержимое чаши.

Вывод: так как электромотор кухонного комбайна может перегреться в результате длительной работы, держать его включенным лучше не более 15 минут. Если приготовление требует более долгого взбивания (нарезки, измельчения и т. п.), следует давать агрегату перерывы.

На кухне любой хозяйке всегда нужно много различной бытовой техники: миксеры, блендеры, терки, овощерезки... Но все это занимает много места. К решению проблемы прийти просто: приобрести кухонный комбайн. Он с успехом заменит множественные покупки отдельных приспособлений, не уступив последним всем вместе взятым по своему функционалу. Это и не удивительно, ведь кухонные комбайны — лучшие помощники на любой кухне.

Нежный крем без проблем!
Нежный крем без проблем!

Выбрать такой агрегат правильно — наука не самая сложная. Нужно только знать, что конкретно от него требуется, какие его функции действительно необходимы, а затем лишь соразмерить требования и желания с финансовыми возможностями, определиться с его будущим местом на кухне и, наконец, с внешним видом. И тогда новый надежный и скоростной помощник окажет неоценимую помощь в быстром приготовлении практически любого блюда, сэкономит массу времени на другие дела, позволит обойтись без лишних действий во время приготовления пищи, даже если готовить нужно на большую семью или целую компанию.

Оцените этот материал -----
Рейтинг: 0 из 5    Голосов: 0    Просмотров: 1394
Плюс
Поделиться
Класс

Рекомендуем изучить похожие материалы:

Как проверить вентиляцию на кухне, различия вентиляции и вытяжек

В многоэтажных домах оборудованы системой вентиляции туалет, ванная и кухня. Естественная и постоянная вентиляция на кухне позволяет избавиться от запахов и избыточной влажности, которые неизбежно появляются в процессе приготовления пищи. Вытяжка применяется только во время приготовления пищи. Существует заблуждение, что нет никакой разницы между вытяжкой и вентиляцией. Выполняя схожие функции, эти две системы имеют отличия и различные принципы работы.

Как выбрать вытяжку на кухню: советы профессионалов и полезные рекомендации

Вытяжка на кухне — ключевое звено в завершающем этапе формирования рабочего треугольника. Именно от нее полностью зависит уровень комфорта во время приготовления пищи. Важно знать, как определить необходимую мощность, подобрать правильную систему очистки и многие другие параметры, которые необходимо учитывать при покупке. Советы профессионалов помогут выбрать вытяжку на кухню.

Виды, преимущества и недостатки, советы по выбору модели вытяжки без воздуховода на кухню

К сожалению, далеко не на каждой кухне, из-за габаритов или других условий, можно установить стандартную проточную вытяжку с выходом в вентиляцию. Вытяжка на кухню без воздуховода в этом случае — самый оптимальный вариант. Тем более что и разновидностей, и дизайнерских решений такого рода вытяжек довольно много. Главное — оценить все плюсы и минусы устройства, сделать правильный выбор.

Советы по выбору и установке своими руками встроенной вытяжки на кухню

Встраиваемая вытяжка на кухню позволяет достичь сразу несколько целей: она убирает запахи во время приготовления пищи, дополняет интерьер и занимает меньше пространства в сравнении со стандартными моделями. При этом есть вытяжки, которые эффективно работают без воздуховода. В этом случае появляется еще больше свободного места в навесном шкафу и не нарушается естественная циркуляция воздуха. Словом, выбрать есть из чего, главное — правильно определить свои потребности.

Оставьте комментарий
Имя*:
Электронная почта*: