Всё о кухнях на одном сайте

Добавить в избранное

Виды вытяжек для кухни, расчет необходимой мощности, оптимальная высота размещения

Принцип работы вытяжки циркуляционного типа
Принцип работы вытяжки циркуляционного типа

Не следует путать систему вентиляции и систему вытяжки для кухни. У каждой из них свой принцип работы и свои возможности. Использование двух этих систем на кухне позволяет создать благоприятный микроклимат, избавиться от повышенной влажности и сальных отложений.

По принципу работы можно выделить два вида кухонных вытяжек:

  • Циркуляционного типа. Действуют по принципу, схожему с работой вентиляции, то есть воздух кухни при помощи вентилятора по воздуховоду перемещается в вентиляционный канал или наружу через капитальную стену.
  • Рециркуляционного типа. Загрязненный воздух поступает в резервуар вытяжки и проходит через систему, состоящую из жироулавливающего элемента и угольного фильтра тонкой очистки. Очищенный воздух после фильтрации постепенно выводится штатной системой вентиляции.
Принцип работы вытяжки рециркуляционного типа
Принцип работы вытяжки рециркуляционного типа

Предупреждение. При подключении вытяжки циркуляционного вида к вентиляции следует учесть, что наиболее эффективно она будет работать с вентиляционной шахтой, имеющей индивидуальный канал, а не общий. Альтернативным вариантом будет устройство отвода через стену на улицу.

Конструктивные особенности вытяжек

Виды кухонных вытяжек отличаются по конструкции, расположению и способам крепления. Какие бывают изделия для кухни в соответствии с указанными параметрами:

  1. Подвесные вытяжки. Устанавливаются параллельно потолку, непосредственно над плитой, имеют компактные размеры, в основном комплектуются вентиляторами небольшой мощности, что обеспечивает малошумный режим работы, не отличаются высокой производительностью. Применяются на кухнях небольшого размера.
  2. Встраиваемые вытяжки. Имеют широкий модельный ряд с различными по мощности вентиляторами и обычно устанавливаются в навесной шкаф, расположенный над плитой. Применяются на кухнях маленького или среднего размера.
  3. Угловые вытяжки для кухни. Отличительной особенностью является форма, позволяющая устанавливать их в углах кухонного помещения.
  4. Купольные вытяжки. Имеют достаточно крупные габариты и выполнены в форме усеченного купола или пирамиды.

Важно. Для установки такой техники требуется устройство воздуховода с подключением к вентиляционному блоку или автономному отводу за наружную стену здания.

Вытяжка купольного типа с квадратным воздуховодом, подключенным к вентиляционному каналу
Вытяжка купольного типа с квадратным воздуховодом, подключенным к вентиляционному каналу

Расчет вытяжки для кухни

При выборе вытяжки на кухню следует обратить внимание на такие технические параметры, как производительность и уровень шума при работе.

Производительность указывается в паспорте изделия и исчисляется пропускной способностью воздуха в кубических метрах за один час.

Помните. За один час работы вытяжки на кухне оборот воздуха должен быть совершен двенадцать раз.

Следовательно, расчет вытяжки для кухни будет производиться по следующей формуле: площадь помещения, умноженная на высоту и на коэффициент оборота воздуха, то есть на двенадцать.

Площадь кухни, м2 Высота потолка 2,5 м Высота потолка 3 м
Воздуховод наружу Фильтрация Воздуховод наружу Фильтрация
5,5 215 281 257 337
6 234 306 281 367
7 273 357 328 428
8 312 408 374 490
9 351 459 421 551
10 390 510 468 612
11 429 561 515 673
12 468 612 562 734
15 585 765 702 918
20 780 1020 936 1224
25 975 1275 1170 1530

Таблица расчета производительности вытяжки поможет в выборе изделия.

Произведенные расчеты помогут определиться с выбором производительности и размеров вытяжки для кухни.

Совет. Если предполагается достаточно интенсивное использование вытяжки, то следует использовать при расчете более высокий коэффициент.

Шум образуется в процессе работы вентиляторов, уровень его измеряется в децибелах. Следует понимать, что абсолютно бесшумных вытяжек на кухню не бывает, и чем выше их производительность, тем больше шума при работе.

ТАБЛ. 7 УРОВЕНЬ ЗВУКА (В дБ) НА МИНИМАЛЬНОЙ И МАКСИМАЛЬНОЙ СКОРОСТЯХ
Min Max
Fagor 31 53
Elikor С 36 55
AEG 32 50
Elikor К 37 54
Тека 23 60
Faber 46 68
Фабриано 58 63
Falmec 46 68
Jetair 37 63

Таблица уровня шума вытяжек от различных производителей.

Рекомендации по установке вытяжки

Существуют определенные стандарты для вытяжки на кухню, определяющие, на какой высоте от плиты она должна находиться. Оптимальное расстояние между рабочей поверхностью электрической плиты и вытяжкой должно соответствовать 65-75 см, а газовой плиты — 75-85 см. В случае, если прибор имеет наклонную поверхность, тогда:

  1. Расстояние вытяжки до газовой плиты составит 55-65 см.
  2. До электрической плиты — 35-45 см.

Пояснение. Расположение, превышающее норму высоты, снижает эффективность работы вытяжки, потому как не все паровые и жировые испарения будут попадать в нее, некоторая часть будет оседать на кухонной мебели и стенах. Низкое расположение будет ограничивать доступ к кухонной посуде, находящейся на плите, будет способствовать чрезмерному нагреву вытяжки, что может привести к преждевременному выходу ее из строя.

Минимальное расстояние до поверхности плит
Минимальное расстояние до поверхности плит

Совместная эксплуатация вытяжки и вентиляции

Наиболее рациональным вариантом является сохранение вентиляции на кухне совместно с вытяжкой. Две системы значительно быстрее будут справляться с устранением запаха и влажных испарений. Использование вытяжек рециркуляционного типа не требует какого-либо вмешательства в вентиляционную систему.

Для циркуляционных вытяжек необходимо устройство воздуховода, обеспечивающего отвод воздуха за пределы здания. Возникает естественный вопрос: как сделать вытяжку на кухне циркуляционного типа с отводом воздуха в вентиляционный канал, при этом сохранив штатную вентиляцию? Установка вентиляционной решетки с обратным клапаном полностью решает этот вопрос.

Схема работы обратного клапана при выключенной и включенной вытяжке
Схема работы обратного клапана при выключенной и включенной вытяжке

При неработающей вытяжке клапан находится в открытом состоянии и обеспечивает циркуляцию воздуха в естественном режиме. Включенный вентилятор создает давление в воздуховоде, под воздействием которого происходит закрытие клапана, препятствующего проникновению загрязненного воздуха обратно в помещение кухни.

Примечание. В качестве воздуховодов используются пластиковые трубы круглого и квадратного сечения, а также гибкие воздуховоды, изготовленные из пластика или металлической фольги со спиральным проволочным каркасом. Гибкие воздухопроводы обычно применяются в случае невозможности установки труб из-за сложной конфигурации стен.

Вентиляционная решетка с обратным клапаном и подсоединенной вытяжной трубой для вытяжки на кухне
Вентиляционная решетка с обратным клапаном и подсоединенной вытяжной трубой для вытяжки на кухне

Ответить на вопрос, какая вытяжка на кухню лучше, довольно сложно, так как многие критерии зависят от размеров помещения, типа и состояния вентиляционных каналов в здании, от частоты использования варочной плиты. Выбор индивидуален, и консультация со специалистами по установке вытяжек будет более чем уместна.

Оцените этот материал -----
Рейтинг: 0 из 5    Голосов: 0    Просмотров: 922
Плюс
Поделиться
Класс

Рекомендуем изучить похожие материалы:

Как проверить вентиляцию на кухне, различия вентиляции и вытяжек

В многоэтажных домах оборудованы системой вентиляции туалет, ванная и кухня. Естественная и постоянная вентиляция на кухне позволяет избавиться от запахов и избыточной влажности, которые неизбежно появляются в процессе приготовления пищи. Вытяжка применяется только во время приготовления пищи. Существует заблуждение, что нет никакой разницы между вытяжкой и вентиляцией. Выполняя схожие функции, эти две системы имеют отличия и различные принципы работы.

Как выбрать вытяжку на кухню: советы профессионалов и полезные рекомендации

Вытяжка на кухне — ключевое звено в завершающем этапе формирования рабочего треугольника. Именно от нее полностью зависит уровень комфорта во время приготовления пищи. Важно знать, как определить необходимую мощность, подобрать правильную систему очистки и многие другие параметры, которые необходимо учитывать при покупке. Советы профессионалов помогут выбрать вытяжку на кухню.

Виды, преимущества и недостатки, советы по выбору модели вытяжки без воздуховода на кухню

К сожалению, далеко не на каждой кухне, из-за габаритов или других условий, можно установить стандартную проточную вытяжку с выходом в вентиляцию. Вытяжка на кухню без воздуховода в этом случае — самый оптимальный вариант. Тем более что и разновидностей, и дизайнерских решений такого рода вытяжек довольно много. Главное — оценить все плюсы и минусы устройства, сделать правильный выбор.

Советы по выбору и установке своими руками встроенной вытяжки на кухню

Встраиваемая вытяжка на кухню позволяет достичь сразу несколько целей: она убирает запахи во время приготовления пищи, дополняет интерьер и занимает меньше пространства в сравнении со стандартными моделями. При этом есть вытяжки, которые эффективно работают без воздуховода. В этом случае появляется еще больше свободного места в навесном шкафу и не нарушается естественная циркуляция воздуха. Словом, выбрать есть из чего, главное — правильно определить свои потребности.

Оставьте комментарий
Имя*:
Электронная почта*: